Encendé el fuego, reuní a la familia y disfrutá la experiencia VATER. Todos nuestros hornos son de alta eficiencia energética, consumen muy poca leña y llegan a 600 °C. La cámara de fuego está recubierta con bovedilla refractaria en el piso y en las paredes, y la cámara de cocción tiene piso refractario: sobre él cocinás carnes, pizzas, empanadas, verduras y pan con el auténtico sabor del horno de barro.
Cómo elegir
Hay dos decisiones. La primera es la capacidad: si vas a hacer pizzas, pan y comidas de todos los días, o si además querés poder cocinar dos lechones a la vez. La segunda es la instalación: los modelos para apoyar se colocan sobre una superficie apta para altas temperaturas o sobre el asador, y los modelos para embutir se integran a la obra.
Todos los modelos comparten lo mismo: regulador de ingreso de aire en la cámara de combustión, clapeta de escape en acero inoxidable, pirómetro incorporado y aislación térmica de alta densidad. Para pizza tradicional se trabaja entre 400 y 450 °C, con una cocción de 5 a 7 minutos.
Línea Premium
Es la mejor terminación de la línea. Conserva toda la capacidad y el rendimiento del modelo HVB1 e incorpora una cámara de cocción construida íntegramente en acero inoxidable, con estante interior en chapa galvanizada. Se limpia más fácil, dura más y se ve mejor. Cocina hasta dos lechones de unos 10 kg cada uno al mismo tiempo, con cocción uniforme.
Medidas exteriores: alto 75 cm, ancho 63,5 cm, profundidad 88 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 46 cm, profundidad 80 cm.
Ver el Premium para apoyar. El Premium también se fabrica en versión para embutir: escribinos y lo coordinamos.
Gran capacidad: HVB1 y HVB4
Los dos cocinan hasta dos lechones de unos 10 kg cada uno simultáneamente. Son los hornos para quien recibe gente seguido y no quiere quedarse corto de espacio. Cambia la instalación: el HVB1 es para apoyar y el HVB4 para embutir.
HVB1, para apoyar. Medidas exteriores: alto 75 cm, ancho 63,5 cm, profundidad 88 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 46 cm, profundidad 80 cm. Ver el HVB1
HVB4, para embutir. Medidas exteriores: alto 69 cm, ancho 66 cm, profundidad 85 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 46 cm, profundidad 80 cm. Peso aproximado 90 kg. Ver el HVB4
Línea media: HVB2 y HVB3
Son los hornos pizzeros. Misma potencia y mismo piso refractario que el resto de la línea, en un cuerpo más chico: si tu idea es pizza, pan, empanadas y comidas de todos los días, es por acá. El HVB2 es para apoyar y el HVB3 para embutir.
HVB2, para apoyar. Medidas exteriores: alto 73 cm, ancho 63,5 cm, profundidad 50 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 45 cm, profundidad 45 cm. Peso aproximado 60 kg. Ver el HVB2
HVB3, para embutir. Medidas exteriores: alto 69 cm, ancho 66 cm, profundidad 51 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 45 cm, profundidad 45 cm. Peso aproximado 60 kg. Ver el HVB3
Portátil: Vater Easy
El modelo más compacto de la línea, para quien quiere cocinar a leña ocupando poco espacio y con un consumo mínimo. No requiere instalación: se apoya sobre un piso refractario, sobre una superficie apta para altas temperaturas o sobre el asador, y queda listo para usar. Su diseño permite trasladarlo y reubicarlo sin complicaciones.
Medidas exteriores: alto 62,4 cm, ancho 59,6 cm, profundidad 55,8 cm. Capacidad interior: alto 29,3 cm, ancho 45 cm, profundidad 45 cm. Peso aproximado: 60 kg.
Accesorios
Fabricamos las asaderas, las planchas biferas con y sin soportes, las rejillas de desgrase y el estante universal que entran en nuestros hornos. Están en Asadores y accesorios.
Antes de comprar
Todos los hornos tienen envío gratis a todo el país y también podés retirarlos en la fábrica. Cómo se cura el horno antes del primer uso, cómo se regula la temperatura y cómo se limpia está explicado en Preguntas frecuentes.
Si no sabés cuál te conviene, contanos qué espacio tenés y qué querés cocinar y te ayudamos a elegir: +54 9 351 393-5498.